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Espectáculos: Segunda Fiesta del Chipá
06/08/2018 | 52 visitas
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Valentina Lator dijo a Cadena de Radios que el sábado 11 desde las 8 a las 18 por segundo año se realiza la Fiesta del Chipá."Rescatamos 17 recetas de nuestras abuelas y mamás, fue una idea de una de mis feriantes y lo armamos. Salió lindo asi que ahora vamos de nuevo organizándonos". El evento será en Plaza Belgrano donde hay un anfiteatro donde se sumara artistas y bailarines. Agradeció al municipio por el acompañamiento, " no se concursa la idea es exponer y venderlo a la Comunidad";dijo.
El precio por ejemplo el Chipá de maíz (Chipa abati) a 10 pesos; el Chipá Almidón va a 2 por 25 pesos o 4 por 50 pesos; por unidad 15 pesos.

Vamos a tener el Chipa saltona ; Mbeyú; Chipa Soo en tres versiones con carne ,frito,Guazu con harian de maiz que se hace con la olla de hierro con fuego abajo y arriba; chipá guazú con chicharrón cuí con el afrecho de la mandioca; detalló. A eso le sumó el chipá relleno que es una receta de una feriante es como un panqueque de harina de maíz; contó.

Nuestro publico de acá ya conoce pero al que llega y no conoce le hacemos probar."La cocina es imaginación".


Valentina es parte de la red de Cocineros del Iberá.

Clara González.
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